Martedì 2 Giugno 2020
#mangiare / bere #shopping
Riaprono i mercati contadini: lista, mappa e orari.
I Mercati Agricoli di Vendita Diretta, anche detti “Mercati Contadini” o “Farmers’ Markets”, sono dei mercati riservati alla vendita dei prodotti agricoli da parte dei soli produttori.
In Italia sono stati introdotti a metà degli anni 2000 e in pochi anni hanno conquistato la
fiducia di milioni di consumatori, divenendo una delle realtà più vivaci
tra quelle definite di “filiera corta”.
I punti di forza di un “mercato
contadino” sono la vicinanza tra produttore e consumatore, l’assenza di
intermediazioni commerciali e l’ampia disponibilità di prodotti di
qualità.
Prodotti rigorosamente stagionali, freschi e a “km 0”,
provenienti solo dalle aziende del territorio circostante, con
un’attenzione particolare per le tipicità locali e una naturale
vocazione al risparmio finale del consumatore. L'evidenza sembra mostrare che i prezzi sono inferiori ai prezzi in un supermercato perché il
processo di produzione è più conciso; c'è meno distanza da percorrere e
un minor numero di intermediari.
Se volete acquistare prodotti di qualità o semplicemente farvi una passeggia, seguite il link che vi porta alla lista dei mercati contadini di Roma.